Non me ne vogliano i siciliani, sono più che consapevole che la ricetta della cassata che propongo oggi non è quella originale e che forse risulterà anche banale agli occhi di chi nella sua preparazione vede l’arte della cucina, ma ho pensato di avvicinarmi alla creazione di questo dolce attraverso la mia personale strada facendone una rivisitazione un pò più easy e moderna.