Ciambella al profumo di ...

... mandorle !

E tutti sappiamo quanto le mandorle siano frutti alleati della nostra salute, che vogliate sgranocchiarle o utilizzarne olio o latte ! La ricetta della ciambella al latte di mandorle del blog Vale Cucina e Fantasia non potrà quindi che far bene al Vs. umore e alla Vs. forma fisica.

Col suo basso contenuto di colesterolo, il suo sapore delizioso di frutta secca e la grande quantità di vitamine, il latte di mandorle è ricco di antiossidanti e di minerali essenziali, svolge un efficace azione anti cancro, anti invecchiamento, col suo alto livello di fibra naturale protegge inoltre le pareti dell’intestino favorendone il buon funzionamento e aiuta a regolare l’assorbimento degli zuccheri. 

In questa delicata ciambella ai benefici del latte di mandorle e alla completa assenza di burro o olio si aggiunge quel non so che di soffice e goloso: una preparazione semplice con cui potremo coccolarci al risveglio o per una pausa durante la giornata.

Cambio Cuoco ... ciambella ricotta e cioccolato

 

Non so se avete mai avuto modo di imbattervi nella trasmissione Cambio Cuoco, il venerdì sera su LEI, canale 127 di Sky: in ogni puntata, si conoscono due famiglie, ciascuna con differenti tradizioni culinarie, stili di vita ed abitudini, pronte a scambiarsi il “cuoco in carica” per il pranzo della domenica. In sintesi una trasmissione dedicata al cibo e all'abilità culinaria, senza tralasciare quel pizzico di sana competizione che non guasta mai: io difficilmente mi presterei ad una sfida simile vuoi per timidezza vuoi per ansia da prestazione ma mi diverto molto a guardarla, ammirare  i "cuochi" che si mettono alla prova entrando in cucine altrui e, perchè no, cimentarmi in una delle ricette che propongono.
Così tempo fà mi ha incuriosito la ricetta di una ciambella che Roberto prepara in genere per le sue 2 tenerissime gemelline, cercando on line ho scovato il video su RobinCook e, con qualche piccolissima modifica, ho preparato anch'io la sua Ciambella Gemella dal sapore genuino: un dolce semplice, di facilissima esecuzione e grande soddisfazione: un successone! :-)

Troverete tutte le ricette della trasmissione e molte pillole culinarie ricche di utili consigli, collegandovi al sito ufficiale della trasmissione www.cambiocuoco.it, oppure al canale YouTube, intanto gustatevi, per merenda o per colazione, questa ciambella ricca e dalla texture setosa ...