A Casa Alice

Ricche e golose novità Vi aspettano nel palinsesto televisivo culinario . Segreti, vizi e virtù dei grandi personaggi dello star system sbarcano nel contenitore “Casa Alice”, il programma condotto da Franca Rizzi con lo Chef Daniele Persegani in onda tutti i giorni su Alice TV (canale 221 Digitale Terrestre ).  Franca Foffo, nipote dell’avvocato-gourmet Mimmo Cavicchia, racconterà di volta in volta gli aneddoti più curiosi dei personaggi che hanno animato e continuano ad animare la Roma, Hollywood sul Tevere, dagli Anni '60 ai nostri giorni. Sono i divi che ha ospitato Taverna Flavia: Elizabeth Taylor, Ava Gardner, i reali di Monaco, Diane Keaton, Gloria Gaynor, Quentin Tarantino, e chi più ne ha più ne metta, ognuno con i suoi vizi culinari, le proprie abitudini a tavola e il suo modo di rapportarsi al cibo. Potremo così conoscere il mondo dei Vip sotto una nuova prospettiva. Lo Chef Persegani proporrà un piatto amato da ogni personaggio: portate semplici, a volte rivisitate, ma sempre nel rispetto della tradizione e soprattutto facilmente riproducibili dal pubblico a casa. Questo il successo del format “Casa Alice”, con la conduzione brillante di Franca Rizzi e la maestrìa ai fornelli di Daniele Persegani, beniamini del pubblico da svariati anni. Il primo personaggio ? La regina dagli occhi viola, Liz Taylor, per anni protagonista indiscussa della Taverna Flavia by night e amica storica dell’avvocato Mimmo Cavicchia. Chissà quale sarà stato il suo piatto preferito ? Per scoprirlo non dobbiamo far altro che sintonizzarci su Alice TV alle 18,15 !

Metti una sera a cena ...

... ma che sia vegana !
Riapriamo ufficialmente le danze sul mio blog con un evento gastronomico davvero particolare cui ho avuto l'onore e il piacere di partecipare proprio ieri sera presso la Taverna Flavia di Roma.
Anche se mi occupo prevalentemente di dolci e pasticceria tradizionale, la cucina vegana mi incuriosiva parecchio e poi, come noterete, in fin dei conti è stata proprio una serata da "dolce vita".

Mi sono così goduta una speciale soirée che ha visto protagonisti gli chefs più gettonati e sexy del momento: chiamati a raccolta da Franca e Roberta Foffo si sono alternati ai fornelli Mattia Poggi, chef amato da Madonna e Jennifer Lopez, Andrea Cocco, vincitore del GF ed ora volto noto del canale Arturo del digitale terrestre, Roberto Valbuzzi in onda tutti i giorni a "I fatti vostri" di Michele Guardí e conduttore con Michela Coppa di "Benvenuti al Nord" sul Canale Alice - Sky.

Sull'Amore ...

 

Ho già fatto tempo fà la mia recensione sul libro IL DOLCE della VITA, quel post mi ha portato poi a conoscerne davvero l'autrice, Franca Foffo: uno dei tanti doni inaspettati che mi ha portato il mio blog. Ho parlato di come Franca con le sue parole ci introduca al variegato e complesso mondo della pasticceria attraverso il racconto della sua vita fatta di sogni e desideri, conquiste e rinunce, ed ho descritto il suo libro come un diario gastronomico-sentimentale. Dopo aver dunque esaminato l'aspetto gastronomico della pubblicazione, vorrei soffermarmi un attimo su quello sentimentale: perchè quel che davvero traspare dalle sue pagine è fondamentalmente Amore ... quell' Amore che ci salverà! L'Amore per le cose semplici e quotidiane, l'Amore in cui credere!

Il dolce della vita

Per molti di noi la cucina è una vera e propria passione che va al di là della preparazione delle pietanze in sé e abbraccia vari aspetti della vita: per Franca Foffo la cucina è una favola dolce.

Nel libro Il dolce della vita  lei, press agent di un celebre ristorante romano, nell’attesa di un aitante principe azzurro, dovrà affrontare un combattimento all’ultimo sangue con forni e piani di cottura. Lotterà con farina, cioccolato, latte, mandorle, pistacchio, cannella, fragole e chi più ne ha più ne metta.

In questo diario gastronomico e sentimentale viene narrato il viaggio tutto panna, cioccolato e cannella di una golosa blondie girl degli anni 2000 che si destreggia tra i piccoli segreti della gola e del piacere con un occhio agli espedienti della tradizione e l'altro al galateo del terzo millennio.

La passione per i dolci è dirompente, anche grazie alle 50 ricette che troviamo ben inserite nella narrazione: dalla mousse di fragole al soufflé di albicocche, dalla torta di nocciole a quella alla menta, per passare poi al torrone e concludere con le caramelle gelées.

Tante ricette, molta passione, svariati dolci e un pizzico di poesia fanno di questo libro di Franca Foffo un vero must per chi ama la cucina e per chi, tra i fornelli, vuole trascorrere momenti spensierati e, naturalmente, buoni!

 

Franca Foffo, IL DOLCE DELLA VITA - Sovera Edizioni, 2012