Contest - Le 8 ricette in finale

Finalmente è giunto il momento di proclamare le ricette giunte al traguardo del mio contest! Ringrazio innanzitutto i numerosi partecipanti: non mi aspettavo un successo così grande e sono onorata abbiate voluto partecipare tanto calorosamente. Le ricette erano una più bella dell'altra (le trovate tutte QUI ) ed  è stato davvero difficile fare una scelta, per fortuna nell'arduo compito del giudizio ho avuto al mio fianco le mie amiche bloggers Maria Grazia - blog Un tavolo per quattro , Arianna - blog Fool for food e Rosalba - blog Miele e Vaniglia che hanno accettato con piacere di aiutarmi e che ringrazio di cuore. Ogni menbro della giuria, come saprete, ha scelto 2 finaliste valutando la ricetta, la sua composizione e realizzazione e la presentazione finale: possiamo così proclamare oggi le 8 ricette che giungono in finale! Tra queste saranno poi selezionate le 3 ricette vincitrici assolute ad insindacabile giudizio dello special guest, la scrittrice e press agent Franca Foffo. Per i premi messi destinati ai primi 3 classificati vi rimando allo specifico post pubblicato QUI.

 

Ma ora veniamo alle migliori ricette del VALENTINE'S DAY DESSERT CONTEST, le ricette sono elencate, per puri motivi organizzativi, in ordine numerico e mantenendo gli stessi progressivi dello già stilato elenco di tutte le ricette. Congratulazioni a tutti! :-)

 

4 - INTRECCI di PAN BRIOCHE alla Nutella di IncucinaconLety

Un dolce lievitato a dir poco scultoreo che rende pienamente l'idea di un abbraccio avvolgente e ci sorprende con un cuore cremoso alla Nutella.

8 - CUORE di PAVLOVA al cocco di Paroledizucchero

Superba interpretazione di uno dei dolci più raffinati della storia. La croccante base al cocco a forma di cuore è abbinata ad un'insolita panna aromatizzata all'arancia che crea un perfetto connubio cromatico con i mirtilli.

16 - PETIT MOKA di Ilpandizenzero

Un capolavoro di piccola pasticceria che colpisce sia per l'estrema attenzione alla scelta degli ingredienti che per l' originalità nella cura dei dettagli, nella realizzazione e nella presentazione. Una delizia mignon per gli occhi e per il palato.

21 - BUDINI ROMANTICI all'ARANCIA di DolcementeInventando

Reinterpretazione di un classico con tocco aromatico, declinato in trionfante abbinamento con cioccolato fondente e/o nero. Dessert romantico e goloso che colpisce per la sua scioglievolezza.

63 - CUPCAKES alla vaniglia di NoSugarPlease

Chi ha limitazioni alimentari non deve necessariamente rinunciare alla golosità e questa ricetta lo dimostra esprimendo un equilibrato mix di salute, gusto e piacere visivo. 

37 - ROSE FRITTE con crema e confettura di Unsoffiodipolveredicannella

Preparazione sapientemente realizzata che  ci propone un dolce fritto scolpito e scenografico. I petali croccanti impersonano l'amore  che sboccia ed accolgono un tenerissimo confortante goloso cuore di crema e confettura.

81 - PURPLE PASSION di SweetBioandDelicious

Un approccio alternativo ai dolci per San Valentino attraverso la scelta del colore viola, dalle particolari proprietà cromoterapiche, e la preparazione che ci introduce quasi alla cucina molecolare rendendola alla portata di tutti. Singolare anche l'utilizzo della lavanda nel biancomangiare.

 

83 - TORTA di San Valentino di Coccoledidolcezza

Dolce infinitamente goloso ed elaborato con strati di diverse consistenze e sapori. Una torta strepitosa da assaggiare subito.