Yellow stardust ...

... di giallo vestite: CUPCAKES alla crema di limoncello con cuore al lemon curd.

Cos'altro potevo preparare l'8 marzo se non un dolcetto soffice e dorato? Chiedo subito venia per la scarsa qualità delle foto ma dovendo fotografare le mie creazioni tassativamente prima della consegna mi sono dovuta adattare alle luci basse dell'alba di una purtroppo grigia giornata. Tornando a noi, ho scelto un trionfo di giallo per rendere più dolce questa giornata. Alcuni ormai conosceranno la mia particolare affinità con l'aromatico sapore dei limoni che cerco di utlizzare spesso e volentieri, assodato ciò, ho sperimentato per la prima volta una cupcake senza uova scovata sul blog di Ornella - Spezie e Cioccolato, confidando nel collaudato scioglievole cuore al lemon curd  e nel frosting al mascarpone, ho poi fatto scendere una pioggia di polvere di stelle per rendere ancor più preziosi questi piccoli pensieri in giallo dedicati a tutte le Donne. Adesso, prima che arrivi domani passerei alla descrizione della ricetta ...

Contest - I vincitori

 

Siamo arrivati finalmente al traguardo: organizzare questo contest è stata una grande entusiasmante avventura e Vi ringrazio ancora tutti per avermi seguitto fin qui. Ora siamo alla proclamazione dei vincitori che si aggiudicheranno i ricchi premi messi in palio. Come saprete, il compito di stabilire le prime ricette classificate tra le 8 finaliste spettava alla scrittrice e press agent Franca Foffo , così ora lascio parlare lei ... 



Franca Foffo

"Care ragazze, è stato difficilissimo scegliere soprattutto per una come me che in un' altra vita era un bignè! Ebbene si per me i dolci sono una vera stregoneria, una passione alla quale non so resistere. Ma, tra noi possiamo dirlo, noi donne con la D maiuscola viviamo per e con le passioni forti!

Fortunatamente mi son venute in aiuto le mie due nipotine Giulia e Valentina. Visto che belle? Insieme abbiamo scelto le tre ricette vincitrici selezionandole in base alla preparazione, alla presentazione e, ovviamente in base al cuore e alle emozioni, ai sapori e ai profumi da cui scaturiscono ricordi."

 Ed ecco le 3 ricette che vincono il Valentine's Day Dessert Contest! 

1° classificata -  PETIT MOKA di Il pan di zenzero

2° classificata -   CUORE di PAVLOVA al cocco  di Parole di zucchero
 

3° classificata - INTRECCI di PAN BRIOCHE alla Nutella di In cucina con Lety

CONGRATULAZIONI VIVISSIME alle VINCITRICI alle quali ricordo che, per ricevere i premi a Voi destinati dovreste inviarmi, tramite il modulo CONTATTI, l'indirizzo al quale vorrete riceverli ... a presto! :-)

Torta Mimosa

 

Un dolce che sà di primavera sì ma la torta Mimosa può assicurarvi un grande successo in ogni occasione::io a dire il vero l'ho preparata, per la prima e finora unica volta, in ottobre dietro richiesta di mio marito per festeggiare il terzo anniversario di nozze* ed ho tenuto parole e foto in serbo per il momento giusto: mi pare che questo lo sia così tiro fuori la ricetta come un coniglio dal cilindro! :-) Tutti sapranno che l'origine del nome di questa torta è legata al suo aspetto che ricorda il fiore della mimosa nella superficie ricoperta di briciole di dorato pan di Spagna. E a sua volta l'allegra mimosa che con umiltà fiorisce i primi giorni di marzo simboleggiando la primavera e il risveglio della natura, è dal 1946 il fiore della Festa della Donna ed incarna il rinnovamento della condizione femminile. Le origini della Festa della Donna sono legate purtroppo ad un tristissimo 8 marzo del 1908, giorno in cui 129 donne morirono arse vive in una fabbrica tessile di New York in cui il padrone le aveva rinchiuse per mettere fine alle loro proteste contro disumane condizioni lavorative. La nascita di questa ricorrenza è quindi ben lontana dall'uso commerciale che se ne fa oggi e considerarla un'occasione di svago da passare con le amiche a vedere spogliarelli maschili mi sembra il peggior modo di ricordarne il profondo senso originale. Dedico questa torta a tutte le Donne e soprattutto a quelle che coraggiosamente ancora oggi devono lottare per rivendicare i loro diritti.

Contest - Le 8 ricette in finale

Finalmente è giunto il momento di proclamare le ricette giunte al traguardo del mio contest! Ringrazio innanzitutto i numerosi partecipanti: non mi aspettavo un successo così grande e sono onorata abbiate voluto partecipare tanto calorosamente. Le ricette erano una più bella dell'altra (le trovate tutte QUI ) ed  è stato davvero difficile fare una scelta, per fortuna nell'arduo compito del giudizio ho avuto al mio fianco le mie amiche bloggers Maria Grazia - blog Un tavolo per quattro , Arianna - blog Fool for food e Rosalba - blog Miele e Vaniglia che hanno accettato con piacere di aiutarmi e che ringrazio di cuore. Ogni menbro della giuria, come saprete, ha scelto 2 finaliste valutando la ricetta, la sua composizione e realizzazione e la presentazione finale: possiamo così proclamare oggi le 8 ricette che giungono in finale! Tra queste saranno poi selezionate le 3 ricette vincitrici assolute ad insindacabile giudizio dello special guest, la scrittrice e press agent Franca Foffo. Per i premi messi destinati ai primi 3 classificati vi rimando allo specifico post pubblicato QUI.

 

Ma ora veniamo alle migliori ricette del VALENTINE'S DAY DESSERT CONTEST, le ricette sono elencate, per puri motivi organizzativi, in ordine numerico e mantenendo gli stessi progressivi dello già stilato elenco di tutte le ricette. Congratulazioni a tutti! :-)

 

4 - INTRECCI di PAN BRIOCHE alla Nutella di IncucinaconLety

Un dolce lievitato a dir poco scultoreo che rende pienamente l'idea di un abbraccio avvolgente e ci sorprende con un cuore cremoso alla Nutella.

8 - CUORE di PAVLOVA al cocco di Paroledizucchero

Superba interpretazione di uno dei dolci più raffinati della storia. La croccante base al cocco a forma di cuore è abbinata ad un'insolita panna aromatizzata all'arancia che crea un perfetto connubio cromatico con i mirtilli.

16 - PETIT MOKA di Ilpandizenzero

Un capolavoro di piccola pasticceria che colpisce sia per l'estrema attenzione alla scelta degli ingredienti che per l' originalità nella cura dei dettagli, nella realizzazione e nella presentazione. Una delizia mignon per gli occhi e per il palato.

21 - BUDINI ROMANTICI all'ARANCIA di DolcementeInventando

Reinterpretazione di un classico con tocco aromatico, declinato in trionfante abbinamento con cioccolato fondente e/o nero. Dessert romantico e goloso che colpisce per la sua scioglievolezza.

63 - CUPCAKES alla vaniglia di NoSugarPlease

Chi ha limitazioni alimentari non deve necessariamente rinunciare alla golosità e questa ricetta lo dimostra esprimendo un equilibrato mix di salute, gusto e piacere visivo. 

37 - ROSE FRITTE con crema e confettura di Unsoffiodipolveredicannella

Preparazione sapientemente realizzata che  ci propone un dolce fritto scolpito e scenografico. I petali croccanti impersonano l'amore  che sboccia ed accolgono un tenerissimo confortante goloso cuore di crema e confettura.

81 - PURPLE PASSION di SweetBioandDelicious

Un approccio alternativo ai dolci per San Valentino attraverso la scelta del colore viola, dalle particolari proprietà cromoterapiche, e la preparazione che ci introduce quasi alla cucina molecolare rendendola alla portata di tutti. Singolare anche l'utilizzo della lavanda nel biancomangiare.

 

83 - TORTA di San Valentino di Coccoledidolcezza

Dolce infinitamente goloso ed elaborato con strati di diverse consistenze e sapori. Una torta strepitosa da assaggiare subito.