Valentine's Day Dessert CONTEST

 

Udite udite! Con grande emozione, batticuore e mano tremante annuncio l'inizio del mio primo contest! Ebbene sì, ho deciso di iniziare il nuovo anno alla grande ed ho preso il coraggio a 2 mani: per festeggiare le 10.000 visite al mio blog ed i miei primi 50 gentilissimi followers organizzo il mio primo contest! Anche se come blogger sono ancora alle primissime armi ho già partecipato con entusiasmo a diversi contest e trovo che siano un'ottima occasione per confrontarsi, condividere la passione per la cucina e stimolare la creatività. Quest'idea mi frullava nella testa da un pò e spero sarà accolta con piacere da molti. All'idea generica di un contest si è unita proprio nei primi giorni di questo 2013 l'idea del tema: l'Amore, ovviamente, in tutte le sue forme! :-) Mai come in questi tempi ce n'è bisogno e non ci si dovrebbe stancare mai di renderne grazie: cucinare è di sicuro un atto d'Amore! Vi invito quindi a mettervi all'opera in cucina e a creare un dessert per festeggiare il giorno di San Valentino, un dessert per deliziare chiunque amiate, compagno/a, amici, familiari o magari anche i vostri vicini di casa: che sia una torta, una cupcake, dei biscotti, un dolce da forno, da frigo o al cucchiaio, purchè manifestazione di Amore, gioia e calore! A voi la scelta delle materie e dei modi! :-) Mentre studiavo il tema ho con stupore ammirato le proposte di Chef in training e gli stampabili di Craftionary, e per stimolare un pò la Vostra fantasia mi sono cimentata nel fotocollage che apre questo post.

Ma adesso passiamo alle REGOLE poche, semplici e, spero, chiare ...

Torta millefoglie crema e cioccolato

 

Oggi vorrei parlarvi di un'altra delle mie avventure in cucina del periodo natalizio. Per non farmi mancare niente, tra una corsa e una mangiata mi sono cimentata pure con la torta millefoglie: non potevo certo scontetare mio marito che ne aveva fatto esplicita richiesta per il suo compleanno (ndr 23 dicembre) ma poichè durante le Feste il tempo è davvero tiranno, per la pasta sfoglia ho tirato fuori dal cappello una ricetta scovata su Cookaround per risolvere l'ardua missione il più velocemente possibile.

Ho preparato dunque la pasta sfoglia con le mie amorevoli manine: certo non è identica alla pasta sfoglia classica ma può esserne tranquillamente un più che dignitoso sostituto! :-)

Come ti riciclo il pandoro ...

... ovvero LINGOTTO al mascarpone!

Ed eccoci al dolce dell'Epifania che tutte le feste si porta via ma non i pandori o i panettoni che magari ancora abbiamo per casa, così, facendo camminare il cervello, ho pensato di utilizzare il pandoro trasformandolo in qualcos'altro ... i vostri pandori potranno avere vita nuova! Ho elaborato una specie di semifreddo dal gusto ricco come si addice ai Re Magi per chiudere in bellezza le Feste. Potrete comunque usare come base anche un semplice pan di Spagna e replicare anche in altre occasioni magari utilizzando come liquore una buona crema di whisky oppure unendo al mascarpone un pò di Nutella ... vabbè, fate voi!

Ne approfitto per augurarVi un Felicissimo 2013 ricco di cose nuove e buone, ed io ho già un'ideuzza che mi frulla per la testa e che probabilmente Vi svelerò nei prossimi giorni.

Per accompagnarVi in questo nuovo anno giorno dopo giorno con dolcezza vorrei condividere il Calendario 2013 di Matilde Vicenzi con ben 12 ricette tutte da provare: potrete scaricarlo gratuitamente QUI in formato A3 oppure A4.

In principio era la pasta al tonno ...

Un libro dedicato al piacere della lettura e del buon cibo in cui le ricette sono organizzate in base all'umore di chi cucina e agli strumenti di lavoro. In questo originale trattato gastrofilosofico, il piacere della lettura si unisce a quello del cibo e i pensieri si mescolano agli ingredienti dei piatti da preparare. Da spaesata studentessa fuorisede, a furia di cucinare per sé e per altri, la protagonista di questa singolare raccolta di ricette si troverà a riflettere su questioni esistenziali tagliando le zucchine e a coniare taglienti aforismi girando gli impasti, inanellando così un ricco dialogo  tra materiale e intellettuale, tra provincia e metropoli, tra quotidianità e arte. Un libro, insomma, in cui le ricette sono un pretesto per raccontarci ben altro: una lettura godibile e capace di messa in discussione: cibo e cuore si mescolano a seconda degli umori di chi scrive, tra gioia e paura, entusiasmi e avvilimenti ricordandoci che saper rigirare una frittata, a tavola come nella vita, è un'arte sopraffina.

Isabella Pedicini, storica dell'arte, lavora a Roma nel campo dell'editoria. Non crede nella minestra riscaldata e odia piangere sul latte versato.

 

RICETTE UMORALI, Isabella Pedicini - Fazi Editore 2012